Ingredientes
- Espinafre à vontade
- 1 lata de ervilha
- 2 batatas descascada e picadas
- Cebola
- Alho
- Azeite de oliva
- 1 tablete de caldo de carne
- Sal
- Pimenta-do-reino
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ferva em uma panela com água o espinafre, a ervilha, a batata e o caldo de carne até a batata estar bem cozida.
- Separe os legumes do caldo.
- Em outra panela refogue no azeite de oliva, a cebola e o alho.
- Junte os legumes com as cebola e o alho e bata tudo no liquidificador com um pouco de água até formar um creme homogêneo.
- Leve este creme de volta ao fogo e acrescente o caldo que estava separado as poucos.
- Acrescente sal e pimenta a gosto.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
