Com alto teor de fibras e proteína, a preparação têm como grande estrela a linha CleanPro Whey Zero Lactose. Desenvolvido para oferecer alta digestibilidade e conforto intestinal sem renunciar à experiência sensorial, o suplemento é a escolha ideal para quem possui sensibilidade à lactose ou deseja reduzi-la no dia a dia de forma leve e segura.
Ingredientes
- 30ml de azeite extravirgem
- 200g de castanha de caju crua
- 2 xícaras (chá) de água filtrada
- 2 mandioquinhas cozidas (150g)
- 1 colher (sopa) polvilho doce
- 2 colheres (sopa) de Nutri Yeast Flakes
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
- Pitada de cúrcuma
- Sal e noz moscada ralada na hora a gosto
- Pão de longa fermentação natural para servir
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a castanha de molho por pelo menos 12 horas.
- Descarta a água do remolho.
- Bata no liquidificador potente a castanha de caju hidratada, água, mandioquinha, Nutri Yeast Flakes, azeite e polvilho por 3 a 5 minutos até ficar bem liso e homogêneo.
- Preaqueça a panela e adicione o vinho branco.
- Quando começar a levantar fervura, adicione o creme batido do liquidificador, adicione sal e pitada de cúrcuma.
- Misture e cozinhe em fogo baixo até ficar bem cremoso.
- No final do preparo, corrija os temperos e finalize com noz moscada.
- Sirva dentro do pão de longa fermentação natural.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos