Ingredientes
- 1 abobrinha cortada em pedaços
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara (chá) de suco de limão
- 1 pitada de pimenta-caiena
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 colher (chá) de sal
- 6 colheres (sopa) de semente de gergelim
- 6 colheres (sopa) de tahine
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o gergelim de molho em água filtrada por 4 horas.
- Em um processador, coloque a abobrinha, o azeite, o alho, o suco de limão, a pimenta, a páprica e o sal e triture até obter uma consistência cremosa.
- Adicione o gergelim e o tahine e processe até obter uma pasta homogênea.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
