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Receita de Maionese caseira sem ovos

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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 2/3 xícara (chá) de leite gelado
  • Suco de 1 limão
  • 1 dente de alho
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 1/2 xícara (chá) de óleo, aproximadamente

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador, em velocidade baixa, o leite, o limão, o alho, sal e pimenta.
  • Sem parar de bater, adicione o óleo em fio até começar a engrossar.
  • Desligue e transfira para uma vasilha com tampa.
  • Mantenha na geladeira por até 5 dias.
  • Sirva acompanhado de legumes ou utilize como desejar.

Rendimento:2 xícaras de chá

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