Receita de Maionese de tofu com manjericão

Ingredientes

  • 500g de tofu
  • 1 colher (sopa) de missô
  • 1 pitada de sal marinho
  • Suco de 1 limão
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de lecitina de soja líquida
  • 1 xícara (chá) de manjericão picado
  • 1 dente de alho picado

Modo de preparo

  • Corte o tofu em cubos e cozinhe-os no vapor por cinco minutos.
  • Transfira para o liquidificador e bata com os demais ingredientes.
  • Coloque em um recipiente com tampa e leve à geladeira por no mínimo uma hora.
  • Antes de servir, misture novamente.

Rendimento:2 xícaras de chá

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