Receita de Molho ao funghi

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de passas brancas
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de nozes picadas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de água do funghi
• 1 xícara (chá) de leite
• 80g de funghi lavado, deixado de molho em água, por 2 horas e picado
• 500ml de creme de leite fresco
• 1 cálice de vinho branco seco
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 cebola picadinha
• 1 alho poró picado

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Refogue a cebola e o alho poró na manteiga e azeite, junte o funghi picado, o tablete de caldo de galinha e farinha de trigo.
• Mexa bem e junte o leite aos poucos.
• Adicione o caldo em que o funghi estava de molho e, por último, o creme de leite fresco.
• Deixe ferver, acrescente o vinho, nozes e passas e ferva novamente até engrossar.