Receita de Molho ao roquefort

Ingredientes

  • 150g de queijo roquefort
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cálice de vinho branco seco
  • 500g de creme de leite

Modo de preparo

  • Em uma panela, refogue a cebola na manteiga.
  • Junte o vinho e deixe ferver em fogo brando, até reduzir o caldo em um terço.
  • Acrescente o queijo picado e mexa até dissolver completamente.
  • Por último, adicione o creme de leite, misture bem e sirva a seguir com a massa de sua preferência.

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