Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 3/4 xícara (chá) de água quente
- 1 colher (café) de sal
- 3 gemas passadas por peneira
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve ao fogo a manteiga ou margarina com a farinha, mexendo sempre até cozinhar.
- Acrescentea água, aos poucos, mexendo bem após cada adição.
- Junteo sal e as gemas, mexendo para cozinhar.
- Adicione a manteiga e mexa até ligar.
- Tire do fogo e acrescente o limão.
- Sirva com peixes cozidos ou grelhados e ovos.
Rendimento:1 1/2 xícara de chá
