Receita de Molho de hortelã

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) cheia de folhas de hortelã fresca
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 100 ml (mal medido) de vinagre de vinho branco
  • 100 ml de água
  • Sal e pimenta (opcional)

Modo de preparo

  • Amasse a hortelã com metade do açúcar num almofariz.
  • Regue esta pasta com a água quente.
  • Adicione o restante açúcar e o vinagre.
  • Pode temperar com sal e pimenta.
  • Deixe repousar pelo menos 2 horas.
  • Sirva frio.

Dica

  • Para carnes cozidas, assadas ou grelhadas.

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