Receita de Molho de pimentão vermelho

Ingredientes

  • 2 pimentões vermelhos
  • 2 cabeças de alho
  • 250 ml de azeite
  • 1 colher (sobremesa) de folhas de manjericão picado

Modo de preparo

  • Leve os pimentões ao forno a uma temperatura de 190°C, o tempo suficiente para soltar a pele.
  • Em seguida, coloque num saco de plástico e aguarde 5 minutos.
  • Deste modo será muito mais fácil retirar toda a pele dos pimentos.
  • Corte em pedaços e triture, juntamente com os dentes de alho descascados e o azeite.
  • Passe por um passador de rede fina.
  • Junte o manjericão picado.
  • Sirva como acompanhamento de frangos recheados.

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