Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 3/4 xícara (chá) de queijo prato forte, ralado
- 1 colher (chá) de suco de limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Derreta a manteiga.
- Junte a farinha.
- Mexa bem e deixe tostar ligeiramente.
- Acrescente o leite, o sal e a pimenta; cozinhe mexendo sem parar, até que engrosse.
- Junte o queijo e o suco de limão; cozinhe lentamente, somente até que o queijo derreta.
- Este molho serve para bifes ou macarrão.
Rendimento: 1 xícara de chá
