Receita de Molho escabeche

Ingredientes

  • 3 cebolas grandes as rodelas finas
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 1 folha de louro
  • 30ml de azeite puro
  • 2 colheres (sopa) de vinagre branco
  • Sal e pimenta

Modo de preparo

  • Ponha numa frigideira o azeite, o alho, o louro, as cebolas, sal e pimenta a gosto.
  • Leve ao fogo até que a cebola fique dourada, mas nao escura.
  • Retire do fogo, junte o vinagre e abafe com uma tampa.
  • Nao volte ao fogo.
  • Este molho só se utiliza depois de frio.

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