Ingredientes
- ½ kg de tomates maduros
- 2 dentes de alho picado
- 3 colheres (sopa) de azeite (pode ser usada manteiga)
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- 5 folhas de manjericão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte os tomates em quartos e depois em fatias.
- Coloque o azeite na frigideira e deixe esquentar.
- Adicione o alho e deixe dourar levemente.
- Adicione o tomate, o sal e o orégano.
- Deixe cozinhar em fogo forte por aproximadamente 10 minutos.
- Adicione as folhas de manjericão.
- Como este molho serve de base para vários outros, tenha sempre uma reserva dele em sua geladeira, porém, adicione o manjericão somente na hora de servir.
- Ele vai bem com qualquer tipo de massa (espaguete, penne, etc.) mas nunca esqueça de servir com parmesão ralado na hora.
