Ingredientes
- 6 gemas
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 copo de vinho do Porto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Passe as gemas pela peneira, bata com o açúcar.
- Junte o vinho do Porto e leve ao fogo em banho maria, batendo com o batedor até ficar espumante, dobrar de volume e não ter mais cheiro de ovo.
- Está pronto para empregar.