Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de azeite
- 1kg de tomate cortado em pedaços
- 2 cebolas picadas grosseiramente
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve ao fogo uma panela com o azeite, o tomate e a cebola.
- Quando começar a ferver, abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos.
- Destampe a panela e deixe o caldo secar.
- Tempere com sal.
- Deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador, até obter uma pasta.
- Junte o queijo ralado e misture bem.
Rendimento:3 xícaras de chá
