Receita de Purê de cenoura gratinado

Ingredientes

  • 4 cenouras grandes
  • 100 ml de molho bechamel
  • 1 raminho de salsa
  • Sal, pimenta e noz moscada a gosto
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmessão ralado

Modo de preparo

  • Descasque as cenouras e leve-as a cozinhar em água e sal ou a vapor.
  • Depois de cozidas reduza-as a puré e tempere com a salsa picada, sal, pimenta e noz moscada.
  • Adicione o bechamel e misture.
  • Coloque o puré numa tigela ou tabuleiro que possa ir ao forno e cubra com queijo parmessão ralado.
  • Sirva quente.

Dica: Acompanha carnes, peixes e frangos.

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