Ingredientes
- 500 g de grão
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 1 couve-flor pequena
- 100 g de chouriço
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o grão previamente demolhado, com a cebola, os dentes de alho, o chouriço inteiro.
- Quando levantar fervura, retire a espuma e junte o azeite e tempere com sal.
- Após o grão cozinhar, retire o chouriço.
- Passe com a varinha mágica e depois por um passador.
- Leve novamente a fogo brando, adicione a couve-flor em pequenos raminhos e deixe cozinhar.
- Sirva com o chouriço cortado em rodelas.
