Ingredientes
- 1 kg de mandioca
- 100 g de queijo ralado
- 500 g de carne seca cozida com todos os temperos e desfiada
- 500 g de mussarela
- Sal a gosto
- Margarina a gosto
- Leite o suficiente
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque a mandioca.
- Cozinhe a mandioca com o sal em ponto de espremer (não deixar muito mole).
- Depois de espremida, acrescente o leite, o queijo ralado e a manteiga a gosto.
- Faça um molho com a carne seca como se fosse um molho de carne moída.
- Pegue um refratário.
- Forre com uma camada de purê.
- Depois da carne seca, cubra com a mussarela e assim sucessivamente, sendo a última camada de mussarela.
- Leve ao forno para derreter o queijo e sirva quente.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
