Ingredientes
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 2 dentes de alho amassados
- 20 ml de azeite extravirgem
- Tomilho fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os pimentões fatiados e sem semente com sal, pimenta e azeite e coloque em uma assadeira com o alho e o tomilho.
- Asse em fogo baixo por 40 minutos.
- Retire e processe tudo até a consistência de purê.
- Em um prato distribua uma porção do purê e sobre ele coloque o peixe com a crosta para cima.
- Decore com tomilho fresco e sirva.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 60 minutos