Ingredientes
- 12 gemas peneiradas
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara (chá) de glucose líquida
- 1 colher (sopa) de essência de maracujá
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque em uma panela o açúcar,o leite de coco e a glucose.
- Deixe ferver por 05 minutos e retire do fogo.
- Adicione as gemas peneiradas junto com o suco de maracujá e a farinha de trigo.
- Misture bem e volte ao fogo. Mexa até engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Pode ser congelado por 6 meses ou refrigerado por 8 dias.
