Receita de Terrine de homus

Terrine de homus
Foto: Pixabay

Ingredientes

  • 200g de grão de bico
  • 2 colheres (sopa) de pasta de gergelim
  • 4 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Azeite de oliva a gosto
  • 3 limões

Modo de preparo

  • Cozinhe o grão de bico na água com sal.
  • Depois de cozido e macio, bata no liquidificador e reserve a água do cozimento para dar ponto.
  • Bata até obter um creme.
  • Coloque a pasta de gergelim, o suco de limão, o alho e o azeite até dar ponto ao seu gosto.
  • Em um recipiente, faça um furo na pasta e coloque azeite.
  • Sirva com pão árabe.

Rendimento: 6 porções

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