Ingredientes
- 400 g de chocolate picado
- 1 caixinha de creme-de-leite
- 4 claras
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- ½ envelope de gelatina sem sabor
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- Chocolate granulado para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Dissolva a gelatina em pó no conhaque e leve ao fogo baixo, para derreter sem ferver e reserve.
- Derreta o chocolate em banho-maria, e reserve.
- Bata as claras em neve bem firmes e junte o açúcar, sempre batendo, até formar um merengue grosso.
- Adicione misturando levemente o creme-de-leite, gelatina e chocolate derretido.
- Coloque em taças e decore com raspas de chocolate ou chocolate granulado.