Receita de Mousse de manga com pé de moleque

Ingredientes

  • 2 mangas do tipo haden
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1/2 xícara (chá) de pé de moleque bem picado
  • Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo

  • Com uma faca bem afiada, corte duas fatias de cada manga ao longo do caroço.
  • Faça um quadriculado em cada pedaço da manga sem cortar a casca.
  • Com as mãos, pressione o lado da casca para dentro.
  • Reserve.
  • Na batedeira, bata o creme de leite até obter picos firmes.
  • Sirva cada fatia de manga com o creme batido e o pé de moleque, decorada com folhas de hortelã.

Rendimento: 4 porções

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