Receita de Mousse de roquefort

Ingredientes

  • 100g de queijo roquefort ou gorgonzola
  • 50g de nozes descascadas
  • 100g de nata fresca
  • 100g de manteiga

Modo de preparo

  • Numa tigela fria derrame a nata, junte 2 colheres (sopa) de água gelada.
  • Bata até a nata formar espuma.
  • Corte o queijo e a manteiga em pedacinhos.
  • Passe pelo liquidificador.
  • Junte a nata batida e as nozes grosseiramente picadas.
  • Misture delicadamente com uma espátula.
  • Coloque numa terrina.
  • Decore com nozes quebradas ao meio.
  • Deguste com pão.
  • Sirva como entrada ou para um aperitivo.

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email