Ingredientes
- 1 salsão branco grande
- 250g de ricota
- 250g de maionese
- 1 pacote de gelatina de limão
- ½ pacote de gelatina incolor (a quantidade depende do tamanho do salsão)
- 1 xicara (chá) de água quente
- ½ cebola ralada
- Sal e pimenta
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Desmanche as gelatinas na água quente e deixe esfriar até a consistência de clara de ovo.
- Bata todos os outros Ingredientes no liquidificador até obter um creme liso e, por último, acrescente a gelatina.
- Molhe uma forma com furo no meio e disponha a mousse.
- Leve ao congelador por 2 horas e transfira para a geladeira, por no mínimo, mais 12 horas.
- Na hora de servir, desenforme numa travessa e decore com alface cortada em tiras bem finas.
Rendimento: 8 porções
