Receita de Mousse de uva com calda de vinho tinto

Ingredientes

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de uva concentrado
  • 3 claras batidas em neve

Calda

  • 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 3 cravos-da-índia

Modo de preparo

  • Para a calda, em uma panela, coloque o vinho, o açúcar, o cravo-da-índia e leve ao fogo baixo por 20 minutos.
  • Retire do fogo, deixe esfriar e reserve na geladeira.
  • Polvilhe a gelatina na água e dissolva em banho-maria.
  • Bata no liquidificador com o creme de leite, o leite condensado e o suco de uva.
  • Misture as claras em neve com uma colher, coloque em taças individuais e leve à geladeira por 4 horas.
  • Espalhe a calda reservada e sirva.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 4 horas de geladeira)

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email