Receita de Huevos a la flamenca

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 100 g de chouriço
  • 100 g de presunto cru
  • 1 concha de molho ao sugo
  • 1 punhado de ervilhas em conserva
  • 4 aspargos em conserva
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

  • Em uma frigideira funda, aqueça o azeite e coloque as carnes para fritar.
  • Quando estiver começando a fritar, quebre os ovos na frigideira sem quebrar as gemas.
  • Quando as claras estiverem começando a ficar brancas, coloque o molho ao sugo, as ervilhas e os aspargos e deixe cozinhar por mais uns 2 minutos.
  • Sirva em seguida.

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