Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de ervilha em lata
- 200 g de vagem cozida e picadinha
- 200 g de cenoura cozida e picadinha
- 4 ovos
- 8 colheres (sopa) de água
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Escorra a ervilha, junte os legumes, misture bem e reserve.
- Bata os ovos com a água, tempere com sal e as ervas picadas.
- Aqueça ½ colher (sopa) de óleo de canola na frigideira.
- Despeje ¼ da mistura de ovos e frite dos dois lados.
- Repita essa operação mais três vezes.
- Coloque cada omelete em um prato e guarneça com os legumes.
Rendimento: 4 porções.
