Ingredientes
- 6 ramos de couve-flor cozidos ao dente cortados em pedaços pequenos
- 4 ovos
- Salsinha
- 1 colher (café) de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de leite desnatado
- 6 tomates cereja cortados ao meio
- 1/4 xícara (chá) de mussarela ralada
- 1/4 xícara (chá) de gorgonzola em pedacinhos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata os ovos, a salsinha, o sal e a pimenta, reserve.
- Dilua o fermento no leite e misture aos ovos batidos.
- Unte uma assadeira quadrada pequena (25 cm).
- Distribua os ramos de couve-flor no fundo da assadeira untada, por cima espalhe a mussarela e o gorgonzola, por último acrescente os tomates cereja.
- Por fim, cubra tudo com os ovos batidos.
- Leve ao forno preaquecido por 35 ou 40 minutos, até que doure por cima e esteja seco por dentro, teste com um garfo.
- Sirva com salada.
