Ingredientes
- 2 ovos inteiros
- 1 cebola média picada
- 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de curry (caril)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 colher (chá) de chutney de manga
- 1 banana cortada em rodelas
- 1/2 lata de ervilha
- 1 colher (sopa) de castanha de caju picadas para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela com água, ferva os ovos e cozinhe por 10 minutos.
- Reserve.
- Em outro recipiente, frite a cebola na manteiga ou margarina, junte a farinha e mexa bem.
- Acrescente a água e cozinhe por alguns minutos.
- Tempere a gosto com sal, pimenta e curry.
- Adicione o creme de leite, o chutney, a banana e as ervilhas.
- Corte cada ovo reservado em 4 partes e junte-as ao molho.
- Polvilhe com a castanha picada.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
