Receita de Ovo no pimentão

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 fatias grossas de pimentão amarelo
  • 2 fatias grossas de pimentão vermelho
  • 4 ovos
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Aqueça uma frigideira média antiaderente em fogo baixo com o azeite e a manteiga e deixe derreter.
  • Coloque as fatias dos pimentões, uma ao lado da outra, dentro da frigideira.
  • Quebre os ovos, separadamente, e coloque cada um dentro de cada fatia de pimentão.
  • Polvilhe com sal, tampe a frigideira e frite, em fogo baixo, até firmar os ovos.
  • Desligue.
  • Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email