Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 fatias grossas de pimentão amarelo
- 2 fatias grossas de pimentão vermelho
- 4 ovos
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira média antiaderente em fogo baixo com o azeite e a manteiga e deixe derreter.
- Coloque as fatias dos pimentões, uma ao lado da outra, dentro da frigideira.
- Quebre os ovos, separadamente, e coloque cada um dentro de cada fatia de pimentão.
- Polvilhe com sal, tampe a frigideira e frite, em fogo baixo, até firmar os ovos.
- Desligue.
- Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções