Ingredientes
- 3 abobrinhas
- 6 ovos
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 150g de manteiga
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave as abobrinhas e raspe a casca.
- Corte-as ao meio no sentido do comprimento e retire um pouco de polpa de cada pedaço.
- Unte um prato refratário com manteiga, arrume as abobrinhas, polvilhe com sal e pimenta do reino, espalhe o queijo ralado e pedacinhos de manteiga por toda a superfície.
- Leve ao forno médio por 15 minutos aproximadamente.
- Quando estiverem macias, retire o prato do forno e quebre os ovos sobre as abobrinhas.
- Polvilhe levemente com sal e pimenta do reino e leve novamente ao forno por 7 minutos para cozinhar os ovos.
Rendimento:4 a 6 porções