Receita de Ovos na palha

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 100 g de salame fatiado e cortado em tiras
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • 100 g de batata palha
  • 6 ovos
  • 1 colher (café) rasa de sal
  • 1/2 colher (café) de pimenta do reino

Modo de preparo

  • Aqueça o óleo, junte o salame, a cebolinha e a batata, misturando rapidamente.
  • Cubra com os ovos batidos e temperados com sal e pimenta.
  • Deixe dourar e vire, dourando do outro lado, mas não deixando a fritada ficar seca.
  • Sirva quente, decorada com fatias de salame e salada crua.

Rendimento: 3 a 4 porções

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