Receita de Ovos queimados

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 8 ovos ligeiramente batidos
  • 1 colher (sopa) de baunilha

Modo de preparo

  • Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio.
  • Mexa de vez em quando até caramelar.
  • Junte a água, aos poucos, caindo pela borda da panela e misture bem para dissolver o açúcar e formar uma calda rala.
  • Deixe ferver por 3 minutos.
  • Acrescente os ovos, sem mexer, até começarem a ficar firmes.
  • Misture e cozinhe por mais 3 minutos até os ovos ficarem cozidos e embebidos na calda.
  • Adicione a baunilha.
  • Retire do fogo e sirva frio.

Rendimento:8 porções

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