Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água
- 8 ovos ligeiramente batidos
- 1 colher (sopa) de baunilha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio.
- Mexa de vez em quando até caramelar.
- Junte a água, aos poucos, caindo pela borda da panela e misture bem para dissolver o açúcar e formar uma calda rala.
- Deixe ferver por 3 minutos.
- Acrescente os ovos, sem mexer, até começarem a ficar firmes.
- Misture e cozinhe por mais 3 minutos até os ovos ficarem cozidos e embebidos na calda.
- Adicione a baunilha.
- Retire do fogo e sirva frio.
Rendimento:8 porções
