Ingredientes
- Pão de hambúrguer com gergelim
- 30 g queijo prato
- 40 g bacon laminado grelhado
- 30 g de alface americana
- 4 fatias de tomate
- Carnes: 80 g de fraldinha / 50 g de maminha / 20 g de bacon
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture tudo, coloque sal e pimenta do reino a gosto, modele e deixe descansar por 20 minutos
- Acompanha: Batata rústica, ketchup e maionese de picles com mostarda l”Ancienne
- “No hotel, grelhamos no Char Broiler.
- Em casa, o hambúrguer pode ser feito em uma grelha ou uma frigideira antiaderente”, explica o chef.
Montagem
- Pão de hambúrguer, bacon, queijo prato sobre o hambúrguer, tomate, alface.
