Este pão artesanal com alecrim e azeitonas é uma deliciosa maneira de celebrar o reunir a família, oferecendo uma combinação de sabores que vão agradar a todos. Aproveite a ocasião para compartilhar o prazer de um pão caseiro fresquinho com seus familiares e amigos com muito sabor e alegria!
Como fazer pão artesanal com alecrim e azeitonas
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento e o açúcar. • Faça um buraco no centro e adicione a água morna e o azeite de oliva. Misture até formar uma massa. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar macia e elástica. Incorpore as azeitonas picadas e o alecrim à massa. Continue sovando até que os ingredientes estejam bem distribuídos.
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 10g de sal • 300ml de água morna
- 50ml de azeite de oliva
- 100g de azeitonas pretas, sem caroço e picadas
- 2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
- 1 colher (chá) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento e o açúcar.
- Faça um buraco no centro e adicione a água morna e o azeite de oliva.
- Misture até formar uma massa.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar macia e elástica.
- Incorpore as azeitonas picadas e o alecrim à massa.
- Continue sovando até que os ingredientes estejam bem distribuídos.
- Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 a 1,5 horas, ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.
- Após a fermentação, retire a massa da tigela e modele-a em formato de pão ou coloque-a em uma forma para pão untada.
- Deixe a massa descansar por mais 30 minutos para uma segunda fermentação.
- Preaqueça o forno a 220°C e asse o pão por cerca de 25-30 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o pão soe oco ao bater na parte inferior.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 90 minutos