A chef Natália Santos preparou essa deliciosa receita de pão caseiro com semente de papoula perfeito para acompanhar o café da manhã ou da tarde. Afinal, para pão de sucesso, não têm segredo, têm Maizena.
Como fazer pão caseiro com semente de papoula
Em uma tigela peneire a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o açúcar. Junte o fermento biológico seco instantâneo e reserve. Em uma tigela grande junte a semente de papoula, os ovos, o leite, o óleo, o sal e misture até ficar homogêneo. Adicione, aos poucos, a mistura de ingredientes peneirados reservados, a castanha-do-pará e amasse até soltar das mãos. Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove até ficar lisa. Coloque na fôrma, cubra e deixe crescer por 45 minutos, ou até dobrar de volume. Leve ao forno por 35 minutos, ou até dourar a superfície.
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho MAIZENA®
- 2 colheres (chá) de açúcar
- 1 sachê de fermento biológico seco instantâneo (10g)
- 1 colher (sopa) de sementes de papoula
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (chá) de sal
- 100 gramas de castanhas-do-pará picadas (opcional)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo:
- Unte uma fôrma grande para bolo inglês (28 x 11 cm) e reserve.
- Em uma tigela média peneire juntos a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o açúcar.
- Junte o fermento biológico seco instantâneo e reserve.
- Em uma tigela grande junte a semente de papoula, os ovos, o leite, o óleo, o sal e misture até ficar homogêneo.
- Adicione, aos poucos, a mistura de ingredientes peneirados reservados, a castanha-do-pará e amasse até soltar das mãos.
- Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove até ficar lisa.
- Coloque na fôrma reservada, cubra e deixe crescer por 45 minutos, ou até dobrar de volume.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Leve ao forno por 35 minutos, ou até dourar a superfície.
- Desenforme ainda morno e deixe esfriar.
- Sirva em seguida.
- Se preferir pães menores, divida a massa e asse em duas fôrmas para bolo inglês pequenas (20 x 10 cm).
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 35 minutos de forno)
Rendimento: 1 porção