Ingredientes
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de sal
- 3 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 2 xícaras (chá) de polvilho doce
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado
- 5 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, leve ao fogo a água, o óleo, o leite e o sal até levantar fervura.
- Despeje sobre os polvilhos misturados em uma tigela.
- Misture com uma colher até amornar e amasse com as mãos por 10 minutos.
- Adicione o queijo e misture bem.
- Acrescente os ovos, um a um, misturando bem a cada adição até obter ponto de enrolar.
- Modele bolinhas e coloque em uma assadeira.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar levemente.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
