Receita de Pão exótico

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) leite morno
  • 1 xícara (chá) água morna
  • 5 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
  • 7 colheres (sopa) açúcar
  • 45g de fermento biológico fresco
  • 1kg de farinha
  • Margarina para untar
  • 2 gemas batidas para pincelar

Recheio

  • 5 bananas maduras picadas em rodelas
  • 20 ameixas secas picadas
  • 1 xícara (chá) nozes picadas
  • 5 colheres (sopa) açúcar
  • 2 colheres (sopa) canela em pó

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa, menos a farinha de trigo.
  • Junte o conteúdo batido em um recipiente com a farinha, misture bem.
  • Transfira a massa em uma superfície enfarinhada e sove.
  • Deixe descansar por 30 minutos.
  • Abra a massa com auxílio de um rolo, distribua as bananas, as ameixas e as nozes sobre a massa, polvilhe açúcar, canela e enrole igual rocambole.
  • Coloque em uma assadeira untada, pincele a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 70 minutos (+ 30 minutos de descanso)

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