Ingredientes
- 15g de fermento biológico fresco
- 2 xícaras (chá) de leite morno
- 1/4 xícara (chá) de mel
- 2 colheres (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
- 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça
- 1 colher (sopa) de sementes de gergelim
- 2 colheres (sopa) de trigo para quibe
- 2 colheres (sopa) de semente de girassol triturada
- Óleo para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o fermento com o leite, o mel, o sal, a farinha de trigo e a farinha de trigo integral até obter uma massa lisa e ficar homogêneo.
- Despeje em uma tigela e misture com os ingredientes restantes até incorporar delicadamente.
- Transfira para uma forma de bolo inglês grande untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
- Espere amornar, desenforme e sirva em seguida.
Rendimento:6 porções