Ingredientes
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Óleo para untar
- 1 gema para pincelar
- Canela em pó para polvilhar
Recheio
- 4 bananas maduras picadas
- 1/2 xícara (chá) de leite condensado
- 1 colher (chá) de canela em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para o recheio, misture os ingredientes e leve à geladeira por 1 hora.
- Em uma tigela, misture o fermento e o açúcar até dissolver.
- Junte a canela, o sal, o leite, o óleo e misture.
- Junte a farinha de trigo, aos poucos, sovando até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos.
- Se necessário, acrescente mais farinha.
- Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora.
- Divida a massa em 10 porções.
- Abra na palma da mão, coloque uma porção do recheio de e modele bolinhas.
- Coloque em uma fôrma untada, mantendo distância entre os pãezinhos, pincele com a gema batida e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.
- Polvilhe com canela, deixe amornar e sirva.
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 60 minutos de descanso)(+ 60 minutos de geladeira)
Rendimento: 12 porções
