Ingredientes
- 1 abobrinha grande
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Rale a abobrinha no ralo fino e coloque para escorrer em uma peneira por cerca de 10 minutos.
- Enquanto a abobrinha solta parte da água na peneira, esprema o alho numa panela pequena, junte o azeite e reserve.
- Passados os 10 minutos na peneira, esprema a abobrinha para garantir que não haverá excesso de água.
- Refogue o alho no azeite em fogo baixo e acrescente a abobrinha em seguida.
- Não deixe o alho queimar. A ideia é dar uma ligeira douradinha.
- Mexa até que a abobrinha esteja cozida e com textura de espalhar tipo uma pastinha.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva em seguida.
