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Receita de Regalo de queijo


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Por Suzana Lucchini

Ingredientes

  • 500grs de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de queijo minas padrão (meia cura) ralado
  • 6 ovos ligeiramente batidos
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

  • Em uma panela, leve ao fogo baixo o açúcar e a água, sem mexer, até obter uma calda grossa.
  • Retire do fogo, adicione a manteiga, misture e deixe esfriar.
  • Acrescente o queijo, os ovos e a farinha de trigo.
  • Mexa com uma colher de pau e despeje em forminhas de empadas untadas e enfarinhadas.
  • Disponha em uma forma e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até dourar.
  • Desenforme depois de frio e sirva em forminhas de papel.

Rendimento:12 unidades

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