Ingredientes
Massa
- 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de água morna
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) rasa de açúcar
- 20 g de fermento biológico instantâneo
Recheio
- 500 g de carne moída
- 1 cebola ralada
- 3 cenouras médias raladas
- 1 lata de milho sem água
- 1 lata de ervilha sem água
- 2 tomates picados sem pele
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal a gosto
- 4 colheres (sopa) de shoyu
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para a massa, misture o fermento instantâneo na farinha de trigo, acrescente a margarina, o sal e o açúcar e misture bem, por último acrescente a água morna e sove a massa até ficar lisa e macia.
- Deixe crescer por aproximadamente 1 hora.
- Abra a massa com rolo de macarrão para ficar com a espessura aproximada de 1 cm, de 30 a 40 cm de largura, deixe a bem esticada na bancada .
- Em uma vasilha misture a carne moída crua com o restante dos ingredientes do recheio.
- Espalhe o recheio por toda a massa e depois enrole para ficar no formato de rocambole.
- Unte um pirex ou uma assadeira com margarina e farinha de trigo, coloque o rocambole e leve para assar à 180°, por aproximadamente 40 minutos ou até a massa ficar douradinha.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 120 minutos
