Ingredientes
- 4 minibaguetes
- 200g de rosbife fatiado
- 150g de queijo roquefort cortado em fatias
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira, aqueça a manteiga com o azeite em fogo moderado.
- Adicione a cebola e cozinhe por 15 minutos, ou até ficar macia, mexendo de vez em quando.
- Junte açúcar, sal e pimenta e cozinhe até ficar dourada.
- Adicione o vinagre e cozinhe por mais 5 minutos.
- Deixe esfriar.
- Abra as baguetes ao meio, pincele com azeite, esquente-as sobre uma grelha.
- Em cada metade, distribua as fatias de queijo e, por cima, coloque o rosbife.
- Cubra com as cebolas caramelizadas (com um pouco de caldo que se formou) e tampe.
- Sirva em seguida.
Rendimento:4 porções