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Receita de Atum com cebola


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 tomates sem pele e sementes
  • Sal, pimenta e salsinha a gosto
  • 4 cebolas médias
  • 8 postas de atum
  • ½ copo de vinagre
  • 4 dentes de alho
  • 2 folhas de louro

Modo de preparo

  • Coloque as postas de atum a marinar durante 1 hora no vinagre, alho e tomate picados, sal, pimenta e louro.
  • Refogue o atum no azeite e reserve.
  • Refogue no azeite a cebola cortada em rodelas.
  • Quando a cebola estiver macia, acrescente o molho da marinada sem o louro.
  • Coloque o atum novamente na frigideira e deixe apurar, retificando o sal, se necessário.
  • Sirva com as batatas e salpique salsinha picada.
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