Ingredientes
- 1 kg de bacalhau demolhado e limpo
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- ½ colher (sopa) de vinagre
- 1 xícara (chá) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- 2 cebolas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Separe o peixe em pedaços grandes.
- Tempere com sal e pimenta e frite em metade do azeite até dourar.
- Retire e escorra sobre papel-toalha.
- Reserve.
- Descasque e corte a cebola em rodelas e esmague o alho.
- Aqueça o azeite restante e refogue a cebola e o alho com o louro, a salsa e o vinagre.
- Misture e deixe ferver por 5 minutos.
- Regue o peixe com o molho e sirva.
