Ingredientes
- 300g de bacalhau
- 4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
- 8 batatas
- Azeite
- 3 tomates
- 3 ovos
- Óleo
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe o bacalhau de molho e, no dia seguinte, tire as peles e as espinhas.
- Corte o bacalhau em tiras da grossura de um dedo, passe nos ovos batidos e frite no azeite.
- Corte as batatas em palitos da grossura do bacalhau e frite no óleo, depois de polvilhadas com sal.
- Coloque azeite numa panela e frite as cebolas com os tomates e uma pitadinha de sal.
- Arrume em um prato um pouco fundo as batatas, cubra com bacalhau, novamente uma camada de batatas, outra de bacalhau, e assim sucessivamente, cobrindo tudo com as cebolas.
- Sirva bem quente.