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Receita de Bacalhau acebolado


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 300g de bacalhau
  • 4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
  • 8 batatas
  • Azeite
  • 3 tomates
  • 3 ovos
  • Óleo
  • Sal

Modo de preparo

  • Deixe o bacalhau de molho e, no dia seguinte, tire as peles e as espinhas.
  • Corte o bacalhau em tiras da grossura de um dedo, passe nos ovos batidos e frite no azeite.
  • Corte as batatas em palitos da grossura do bacalhau e frite no óleo, depois de polvilhadas com sal.
  • Coloque azeite numa panela e frite as cebolas com os tomates e uma pitadinha de sal.
  • Arrume em um prato um pouco fundo as batatas, cubra com bacalhau, novamente uma camada de batatas, outra de bacalhau, e assim sucessivamente, cobrindo tudo com as cebolas.
  • Sirva bem quente.
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