Receita de Bacalhau ao molho cremoso

Ingredientes

• 600g de bacalhau limpo, dessalgado, escaldado e frito na manteiga
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 litro de leite
• 1 pitada de pimenta branca
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 lata de creme de leite com o soro
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Incorpore a farinha na margarina aquecida, sempre mexendo.
• Adicione o leite, o sal e o queijo ralado, misturando continuadamente, até cozinhar bem.
• Acrescente o creme de leite e o requeijão, incorporando-os delicadamente ao creme.
• Coloque o bacalhau no recipiente desejado, cubra-o com o molho cremoso e decore a gosto.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 3 porções

Tempo de preparo: 90 minutos