Ingredientes
- 1 pedaço de 500g de bacalhau, limpo, dessalgado e escaldado
- Azeite para regar
- 200g de bacon fatiado ou em tiras
- 100g de bacon fatiado em tirinhas e fritas
- 200g de ervilhas aferventadas
- Tempero a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Forre um refratário untado com cerca de 200g de bacon fatiado.
- Disponha o bacalhau sobre o bacon.
- Regue-o com azeite, polvilhe-o com ervas finas ou tempero pronto a gosto e leve-o ao forno médio, preaquecido, até dourar.
- Coloque-o em recipiente desejado, cubra-o com o bacon frite e acompanhe com as ervilhas passadas na manteiga ou na gordura do bacon, temperadas a gosto.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
